ヒンズー語でガラムは「熱い」、マサラは「混ぜたもの」という意味があります。スパイスの配合に決まりはなく、３種類から10種類のスパイスを配合して作ります。問題文にある４つのスパイス以外にも、ブラックペッパー、コリアンダー、クローブなどが用いられます。

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