クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!
【めざせクイズ王！】
【問題】研磨剤や料理に使われる場合は「重曹」と呼ばれる、化学式NaHCO3で表される物質は何でしょう？
【正解】炭酸水素ナトリウム
「重炭酸ソーダ」を略して「重曹」と呼ばれています。弱アルカリ性であることから、油汚れなど酸性物質は中和されて水溶性となり、簡単に落とすことができます。加熱すると出る二酸化炭素が細かい気泡となって生地を膨らませることから、料理にも使われます。
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