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QUIZ CHALLENGE

中身をくりぬいた柚子の中に、味噌や米粉、木の実などを詰めて蒸し、乾燥させて作る、石川県輪島市の名菓は何でしょう?

めざせクイズ王!!

クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!

【めざせクイズ王!】
【問題】中身をくりぬいた柚子の中に、味噌や米粉、木の実などを詰めて蒸し、乾燥させて作る、石川県輪島市の名菓は何でしょう?


【正解】柚餅子(ゆべし)
柚餅子は源平時代に考案されたといわれており、加賀藩前田家に仕えた料理人により藩主のお殿様に献上されました。製造には約半年間もかかり、賞味期限は2年から3年もあります。輪島市では1910年に創業した柚餅子総本家中浦屋が特に有名です。
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