クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!
【めざせクイズ王！】
【問題】人間の唾液に含まれる、でんぷんをブドウ糖に分解する消化酵素は何でしょう？
【正解】アミラーゼ
主に膵臓、睡液腺、耳下腺から分泌される消化酵素で、ジアスターゼという別名もあります。膵臓に炎症がある場合は血液中や尿中のアミラーゼが高い数値を示すため、膵炎を発見する際の重要な手がかりとなります。
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