クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!
【めざせクイズ王！】
【問題】フライパンで肉や魚を調理する際に、お酒を入れて炎を上げ、一気にアルコール分を飛ばすことを何というでしょう？
【正解】フランベ
ラム酒やブランデーなどアルコール度数の高いお酒をふりかけて火をつけることで、お酒の風味や香りを料理に移す効果や、旨味を閉じ込める効果があります。
【次のクイズにチャレンジ！】児童書『不思議の国のアリス』や『鏡の国のアリス』を書いた、19世紀イギリスの作家は誰でしょう？