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QUIZ CHALLENGE

なまこの卵巣を塩漬けにして三角形状に干した、能登半島の名産品は何でしょう?

めざせクイズ王!!

クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!

【めざせクイズ王!】
【問題】なまこの卵巣を塩漬けにして三角形状に干した、能登半島の名産品は何でしょう?


【正解】くちこ
軽く炙ったものを手で裂いて、酒の肴として食べるのが一般的です。なまこの卵巣のことを、なまこの口先にあることから「くちこ(口子)」と呼び、これを塩辛にして食べるものを「生くちこ」、三角形状に干したものを「干しくちこ」と呼んで区別することもあります。
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