日本料理で煮物や和え物に使用される、里芋の茎のことを何というでしょう? 2022年10月12日 クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!! 【めざせクイズ王!】 【問題】日本料理で煮物や和え物に使用される、里芋の茎のことを何というでしょう? 【正解】ずいき 味がしみ込みやすいので、炒め物よりもお浸しや煮物に向いています。南北朝の頃に臨済宗の僧侶・夢窓疎石が詠んだ和歌「いもの葉に置く白露のたまらぬはこれや随喜の涙なるらん」から名付けられたそうです。 【次のクイズにチャレンジ!】小倉百人一首に収められている「このたびは ぬさもとりあへず手向山 もみぢのにしき神のまにまに」という和歌の作者である、平安時代の貴族は誰でしょう? PREVNEXT