小麦粉やデュラムセモリナ粉を原料としており、中に具を詰めることもあります。ソースがよく絡むことから、パスタ以外にもサラダや煮込み料理など幅広く利用されるパスタです。

【次のクイズにチャレンジ！】奥州へと逃げる源義経と弁慶の一行を描いている、加賀国の安宅関（あたかのせき）を舞台とした歌舞伎十八番の一つは何でしょう？