クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!
【めざせクイズ王!】
【問題】洋酒の効いたシロップに浸したケーキの名前にもなっている、著書『美味礼賛』で有名な、17~18世紀に活躍したフランスの美食家は誰でしょう?
【正解】ブリア=サヴァラン
『美味礼賛』はフランス語での原題を『味覚の生理学』といい、彼の死の直前となる1825年に刊行されました。その中で彼は、穀物や砂糖が肥満の原因であり、炭水化物を制限しタンパク質を豊富にとることを勧めています。
【次のクイズにチャレンジ!】1868年に徳川慶喜の警護を目的として、幕臣の渋沢成一郎や天野八郎らを中心に結成された部隊を何というでしょう?