クイズ王、これすなわち知の探求者なり…深淵なる叡智に触れ、めざせクイズ王!!
【めざせクイズ王！】
【問題】昆布の旨味がグルタミン酸ナトリウムであることを発見し、1908年に「味の素」を開発した化学者は誰でしょう？
【正解】池田菊苗（いけだきくなえ）
昆布などの出汁の味には、従来の甘味、塩味、酸味、苦味とは独立した味である「うま味」があると考えた池田菊苗は、昆布の研究に没頭。1908年に「グルタミン酸を主要成分とする調味料製造法」に関する特許を獲得すると、事業経営を鈴木三郎助に一任し、鈴木製薬所（後の味の素）から「味の素」という商品名で販売されました。
【次のクイズにチャレンジ！】マヤ文明の水晶ドクロのように、作られた時代の技術では不可能とされる物のことを何というでしょう？